PAÍS : A r g e n ti n a​

Origen : Mendoza​​​​​​​​​​

Bodega : Matías Riccitelli​​​​​​​​​​​​

V a r i a d a :   Malbec 100 %​​​​

C r ia n z a : 1 2 mese s en p e qu e ñ as barrr i c as d e con c o r e t o​​​

Potencial de Guardia : 6 años​​​​​​​​​​​​​​

I n f o r m a c i ó n T éc n i c a: Alc o h o l : 14 %

El Vino :​​​

Es l a c o - f e r m e n t a c i ó n de Ma l be c .​ Malb ec p r o v e n i e n t e s de dos viñedos , 50 % de Las C o m pu e r t a s , a 1.100 msnm s o br e su e los s f r​​ an c o - a r c i l o s os de 1 metro r o y un sub su e lo ro c o so de gran permeabilidad .​​​​ El ot r o 50 % p r o v i e n e de G ual t a ll a r y , a 1 .​​ 40 0 ms n m , con sue los c a lc á r e os , que nos dan Malbec es p e c i ados o s y f r e s c o s .​ En n u s t ro s vi ñ e d o s no usamos herbicidas ni productos s i s t ém i c o s, llevando un ma n e      joa g r o e c o l ó g i c o de los s m i s m o s .​

F e r m e n t a c i ó n con 50 % de racimos en t e r o s en pequeñas cubas de roble f r a n c és c o n l e v adu r as indígenas a temperaturas e n t​ re​    

26º y 28º C​​

Nota :​​​​​​​​

 R o j o viol á c eo muy int e n s o .​​ C e r e za , grosella ro j a y cir ue la a , muestra la vivacidad de la n a r i z de es t e t i n t o muy bien en log r a d o .

C o n se jos d e l S omme li e r :​​

Temperatura de servicio : 15 ° – 17 ° C​​​​​​​​​ ​​​​​

Ma r i d aj e : C h a r c u t e r ía, c a r e s v a c un as             asadas, conejo a la cazadora, pastel de carne, lasaña boloñesa